Tutti Pizza : une signature reconnue par ses clients !

Concept de restauration rapide, les consommateurs peuvent venir chercher leur pizza ou se la faire livrer. Ils peuvent faire leur choix entre 40 spécialités, produites en deux tailles ; ils bénéficient d’un bon produit, conçu à partir d’une pâte faite maison, de tomates italiennes et d’un emmental français de qualité, le tout à un excellent rapport qualité – prix. Pour accompagner ce produit phare, Tutti Pizza propose des salades, des panino, des desserts, des boissons et un sorbet bio artisanal en trois parfums. Par ses opérations marketing dynamiques, promotions et jeux concours, Tutti Pizza fidélise ses clients.

La franchise Tutti Pizza : une grande proximité !

« Ce qui caractérise le réseau Tutti Pizza, c’est avant tout la proximité et l’ambiance, qui est conviviale » explique Sébastien Bori, Directeur Réseau. « Notre motivation première est d’avancer et de construire ensemble. Notre séminaire annuel regroupe 99% de nos franchisés. Notre réseau est à taille humaine avec des relations simples. Pour notre développement national nous avons choisi de nous appuyer sur des franchisés partenaires en région, qui deviennent des référents et des interlocuteurs en région pour les nouveaux franchisés ; ce que nous avons déjà mis en pratique dans la région nantaise » précise-t-il.

Une formation et des outils efficaces

La formation initiale dure 20 jours. Elle permet au nouveau franchisé d’aborder les méthodes de travail dans les magasins, les process de fabrication et les éléments de gestion. Le magasin est fourni clé en main : nous nous occupons des travaux, jusqu’au stock du démarrage. Grâce à l’extranet les franchisés bénéficient d’une information complète, ils peuvent aussi facilement y commander leurs opérations publicitaires. Le logiciel de caisse des boutiques fournit à chaque boutique ses chiffres et ses tableaux de bord. La tête de réseau reçoit par le même système des éléments compilés concernant l’ensemble du réseau.

NOUVEAU : TUTTIMATIC, le distributeur automatique de pizzas

L’enseigne Tutti Pizza innove en lançant sur son marché, en exclusivité pour ses franchisés, un distributeur automatique de pizzas. Le principe est simple : les produits sont identiques à ceux proposés en boutique (avec un choix entre les 10 pizzas les plus vendues), ils sont conservés dans une chambre froide et dès que le consommateur a commandé sa pizza, celle-ci est cuite en 3 minutes par la machine. « Avec TUTTIMATIC, nous répondons à une évolution du marché et apportons à nos franchisés la possibilité de compléter leurs revenus en installant des machines à quelques minutes de chez eux ; ça marche, les clients semblent satisfaits ! » conclut Sébastien Bori.

Les Chiffres-clé de Tutti Pizza

– CA annuel de l’enseigne : 12,5M€

– Nombre de boutiques : 58

– Nombre de boutiques en franchise : 55

– 12 franchisés ont entre 2 et 4 boutiques

–        Zone de chalandise : de 5 000 à 10 000 habitants

–        Positionnement : tout public

–        Surface minimum : 40 à 60 m²

–        Droits d’entrée : 17 K€

– Investissement global moyen : 95 K€

–        Apport minimum : 35 K€

–        Royalties : 3% du chiffre d’affaires

–        Redevance publicitaire : 440 € /mois pour la publicité nationale

Contact et informations

www.tutti-pizza.com

Un concept d’une grande modernité

Le client de chez Lina’s est un cadre, un touriste, un étudiant ou un habitant du quartier. Quand il vient déjeuner ou goûter, il dispose de peu de temps. Exigeant sur la qualité de son alimentation, il souhaite aussi passer un moment agréable dans un cadre confortable.

Fraîcheur et qualité des ingrédients, goût et équilibre alimentaire, sur-mesure et créativité : c’est sur ces bases que Lina’s a fondé son succès. Tous les six mois, la carte est renouvelée pour que « les habitués » puissent apprécier des produits de saison. Au-delà des sandwiches, Lina’s propose aussi des salades, des tartes salées, des soupes et une série de desserts gourmands.

Chez Lina’s, tout est fait maison, à partir de recettes élaborées par un cuisinier dédié. L’adaptation au marché est la règle, ce qui autorise le franchisé, après validation de l’enseigne, à ajouter à sa carte quelques spécialités locales.

De belles perspectives

Dans son déploiement aussi, l’enseigne a fait preuve d’une formidable modernité. Il a en effet débuté par des succursales en France (l’enseigne possède toujours ses six magasins parisiens), puis s’est poursuivi en franchise à l’étranger et à la Martinique. Aujourd’hui, Lina’s est présent sur tous les continents. Les grandes villes de France constituent actuellement la cible prioritaire de croissance même si les opportunités internationales sont toujours étudiées. Lille, Lyon, Bordeaux, Marseille : les emplacements pressentis sont des espaces de centre ville, situés dans des agglomérations de plus de 500 000 habitants et pouvant compter sur une clientèle à 40% touristique, à 40% professionnelle et à 20% locale. Les perspectives laissent paraître de beaux résultats pour les futurs franchisés, compte tenu du succès, toujours actuel, des magasins parisiens. Ziad Bou Antoun, Président de Lina’s, nous a confié qu’il privilégiait un développement raisonné et de qualité pour l’enseigne, assis sur un accompagnement complet.

Faire connaissance, se former, asseoir son magasin…

Ce sont là les trois principes fondamentaux de l’accueil du nouveau franchisé chez Lina’s. La relation est essentielle : chacun prend le temps de découvrir l’univers de l’autre. La formation dure au minimum un mois et demi, mais elle peut se prolonger selon les besoins du porteur de projet. Vente, cuisine, comptabilité… tout est passé au crible. Les travaux sont effectués soit par le franchisé, sur la base des plans de l’architecte de l’enseigne, soit pris en charge par l’enseigne elle-même qui peut fournir une boutique clé en main. Pour son ouverture, le franchisé bénéficie de la présence d’un « coach » pendant un mois, répartis avant et après l’ouverture. Des campagnes marketing sont engagées pour faire vivre la marque et les points de vente tout au long de l’année.

Les chiffres clé de Lina’s

– CA annuel de l’enseigne : 18 M€

– Nombre de magasins en franchise : 54

–        Zone de chalandise : à partir de 500 000 habitants

–        Positionnement : haut de gamme

–        Surface minimum : 80 m²

–        Droits d’entrée : 50 000 € (incluant la formation et l’accompagnement à l’ouverture)

–        Apport minimum : 75 000 €

– Investissement global (hors pas de porte) : 250 000 €

–        Royalties : 5% du chiffre d’affaires

–        Redevance publicitaire : 2% du chiffre d’affaires (facturée selon les campagnes effectuées, sinon le franchisé peut consacrer cette somme à une action marketing locale)

Contact et informations

www.linasparis.com

franchise@linasparis.com

Téléphone : 01.53.42.46.20